“方便面行业”的出路在何方？

2016/9/6 15:05:00 来源：亿铺网

   方便面通过几十年的发展，已经成为产品销量仅次于面包的主食。发展如此迅速，这和它具有的优点分不开的：方便、快捷、实惠。

但到了近几年，方便面行业开始衰退，今年进入到了最难卖年。

 

贝恩公司与开度消费者指数此前发布的《中国购物者报告》显示，去年中国快速消费品市场的销售额增速只有3.5%，为五年来的最低点。其中，此前被看做“常胜将军”的方便面销售出现了12.5%的下降。以方便面为主业的企业，日子将更加难过。

 

方便面龙头企业康师傅在2016年半年报中谈及方便面业务板块时指出，上半年该集团的方便面收益为15.42亿美元，同比衰退13.95%，占集团总收入的36.79%。

 

作为“龙头老大”亦如此，那以方便面为主业的企业，日子将更加难过。

 

当然国内另一家龙头企业统一的收益还行该公司2016年上半年财报显示，方便面业务收益为40.1亿元，较去年同期上涨了9.8%；市场占有率达到了20.8%，较去年同期增加了2.8个百分点。

 

统一依靠不断地创新才有了现在这般乐观的局面，在如今的市场环境下，追求高端高价似乎成为了方便面行业的突破点。

 

统一也正是凭借这一点，改变了方便面业务板块亏损的窘况，也取得了利润上较为明显的提升。康师傅也将产品的主流价格锁定在了4.5元的水平线，不断推出高价方便面，以强化营养健康的理念。另从受欢迎的外资品牌的价格看，价格带也在5-12元之间。

 

 

 

但高端高价是方便面行业的出路么？

 

    不久前一专家曾说：为了你的健康，少吃方便面。

有网友就回复了：我都吃方便面了，还在乎什么健康。

 

在人们越来越重视食品健康的今天，方便面“有害论”一直够存在，这对食品行业来说，是其致命点。

 

另一方面方便面的优点也遭到了挑战，在外卖日益成熟的今天，方便，快捷已不是形容方便面独有的形容词，外卖行业对方便面这个行业的冲击可不小，现在方便面要往“高价高端”方向走，连唯一的优势“实惠”都要舍弃了，如果价格到了一个位置，人们为什么不选择外卖而选择你呢？

 

方便面行业在优势荡然无存的如今，它的出路在何方？

 

 

 

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